Tag Archive | Receipts

^_^ PEMPEK FE Featuring FT ^_^ (without tenggiri & ebi)

Bahan untuk Pempek:

  1. Tepung terigu ¼ kg
  2. Tepung sagu ½ kg
  3. Telor 2 butir
  4. Masako 1 bungkus
  5. Garam secukupnya
  6. Air panas

Bahan untuk cuka/ sambal pempek:

  1. Gula merah 4 balok
  2. Asem 3 buah
  3. Bawang putih 2 buah
  4. Cabe rawit 15 buah
  5. Garam secukupnya
  6. Mentimun

Cara buat adonan pempek:

  1. Masukkan tepung terigu, masako, garam, dan air panas. Aduk hingga rata. Sisihkan sampai dingin. Setelah dingin, masukkan tepu sagu. Aduk hingga kalis.Image
  2. Buat isi pempek dengan mengocok telor, lalu sisihkan.Image
  3. Bentuk adonan pempek dan masukkan kocokan telor sebagai isinya.Image
  4. Rebus pempek sampai pempek tersebut mengambang.Image
  5. Setelah direbus, Goreng pempek sampai kuning keemasan.Image

Cara buat cuka/ sambal pempek:

  1. Masukkan gula merah ke dalam panci, tambahkan air. Dan rebus hingga gula mencair.
  2. Masukkan bawang putih, garam, dan cabe rawit. Lalu diulek.
  3. Potong mentimun hingga kecil-kecil.
  4. Campur air gula merah, bumbu dan potongan mentimun.Image
  5. Sajikan dengan pempek yang telah digoreng.Gambar